文具購買大放?

1 吃補五臟，無吃不太極
食物重五味四性、陰陽調和

民以食為天，應該說，「吃」是生活中最重要的事情。從生食到熟食，從吃得飽到吃得好，從吃得合理到吃得科學。吃出健康、吃出美麗，飲食需求發生翻天覆地的變化，已呈多元化方向發展。

進入21世紀以來，食品更加豐富，使人眼花撩亂，不知如何選擇。因此，有吃出病的，像脂肪肝、糖尿病等；也有減肥導致的營養不良症等，這些無不與日常飲食有著密不可分的關係。

早年練習太極拳時，老師曾說：「練好太極拳，渾身上下無不太極。」「太極」就是剛柔相濟，剛柔就是「陰陽」，我將其引申到「吃」，就是食物的寒熱溫涼、升降沉浮。

對於眼花撩亂的各類食品，要以一顆平常心、「太極法」加以區別，一定會逐漸練成一嘴「無吃不太極」的功夫。

以食物之「性」，補人體之「偏」

寒、涼、平、溫、熱即食物的「五性」。五性的分類，可以讓人更有效地針對自己的體質，選擇食用不同屬性的食物。

如果你屬於寒性體質，就不適合吃太多寒性的食物，否則只會「雪上加霜」，導致身體不適，陰陽更加不調和，也違背健康養生的本意，這在太極中稱為「立身中正，陰陽互濟」。

寒、涼性食物
功效：可以發揮清熱去火、潤肺除燥的功效，食用後，會使人體的能量代謝率降低，促進熱量下降。
適用者：熱性體質、熱性症狀者。

溫、熱性食物
功效：祛寒補虛、消除寒證，增加人體熱量，促進身體的能量代謝。
適用者：寒性體質、寒性症狀者。

平性食物
功效：開胃健脾、補虛強腎，並且易於消化。
適用者：任何體質，身強體健者可以長期食用。

食物的五性分類和其代表食物
五性寒、涼性食物溫、熱性食物平性食物
功效清熱去火、潤肺除燥，使人體的能量代謝率降低，促進熱量下降祛寒補虛、消除寒證，增加人體熱量，促進身體的能量代謝開胃健脾、補虛強腎
適用者寒性體質、寒性症狀者寒性體質、寒性症狀者任何體質，身強體健者可以長期食用
代表食物寒性食物
水果類：西瓜、梨、柚子、橘子、柿子、火龍果、椰子
蔬菜類：海帶、紫菜、大白菜、蘆筍
海鮮類：蛤蜊
涼性食物
水果類：番茄、香瓜
蔬菜類：苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、芥菜、茄子、萵苣、蓮藕
豆類：綠豆溫性食物
水果類：櫻桃、金橘、山楂
蔬菜類：韭菜、南瓜、蒟蒻、破布子
雜糧類：芝麻、核桃、栗子、松子
熱性食物
水果類：荔枝、榴槤、龍眼、釋迦
蔬菜類：洋蔥、辣椒、青蔥、生薑、大蒜水果類：葡萄、百香果、草莓、木瓜、甘蔗、桑葚
蔬菜類：小白菜、高麗菜、菠菜、花椰菜、豌豆、紅蘿蔔、甜椒、芋頭、金針
五穀雜糧類：黃豆、紅豆、豆漿、白米飯、蓮子
肉類：雞肉、魚肉、豬肉、排骨、豬小腸
奶蛋類：雞蛋、牛奶

熱升寒降，使人體陰陽平衡

在太極拳中，強調「虛心實腹」，其目的在於通過太極拳鍛鍊，使人體陰陽二氣處於本位，即輕清者升，濁陰者降；中醫治病原則也是如此，無論是草本藥物還是食物，其升降機能是客觀存在的。
基本規律是熱性食物，多具有「升提」的作用，寒涼性食物多具有「沉降」的作用。

依體質選擇適合的食物

人的體質不盡相同，選擇食物前，要先清楚自己屬於哪種體質。如此才能讓食物發揮充分養生的功效。

體質有「四性」
人的體質跟食物也很相似。就人體而言，大致分為熱性體質、寒性體質、實性體質和虛性體質。

體質的四性
四性體質特點飲食調養原則
熱性體質身體代謝良好，常感燥熱宜多吃寒涼平性的食物
寒性體質常感四肢冰冷，身體循環較差宜多吃溫熱性平的食物
實性體質中氣足、身強體壯，聲音宏亮，火氣大宜瀉火或涼補
虛性體質身體虛弱、體力不好、常覺有氣無力可視狀況食補或藥補

選擇規律：冷、熱、葷、素均衡

基本選擇規律很簡單，熱的吃多了，就要涼一些；葷的吃多了，就要素一些；身體虛了，就要滋補；營養過剩，就要清理。

注意事項：體質非一成不變。
體質的表現只是一種傾向，並非有絕對性，而且也並非一成不變，它會根據人們的飲食、生活環境，以及情緒變化等情況逐漸改變。

要保持自身的健康，最好的辦法就是，隨時掌握自己近期的體質，加以維持，調配飲食。